METRO Gründerstudie belegt: Gastgewerbe ist sehr zufrieden!

Deutsche Wirte sind glücklich! Dieses Ergebnis ging aus der Gründerstudie von METRO Cash & Carry hervor, die anlässlich ihres 50. Geburtstages ins Leben gerufen wurde. Erstmals in Deutschland hat die Metro Gründerstudie die Gründungsmentalitäten von Selbstständigen im Gastgewerbe durchgeführt wurde. Im Mittelpunkt standen die Motivation, Ziele, Wünsche aber auch die Herausforderungen in der Hotellerie, Catering und Gastronomie. Telefonisch befragt wurden im Zeitraum von März bis April 2014 insgesamt 402 Unternehmensgründer.

Die Ergebnisse kann man sich auf der Zunge zergehen lassen!

Mehr als drei Viertel der Gastronomen sind mit ihrer Selbstständigkeit (sehr) zufrieden!

Die repräsentative Umfrage von Metro Cash & Carry, die gemeinsam  mit der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) durchgeführt wurde, ergab, dass mehr als drei Viertel der Existenzgründer zufrieden oder sogar sehr zufrieden sind.  Außerdem brachten fast 90 % der Selbstständigen große Leidenschaft für ihr Geschäft zum Ausdruck. Die sehr hohe Zufriedenheit ist trotz der Belastungen der Unternehmer erstaunlich – und damit auch eine motivierende Nachricht für die mehr als zwei Millionen Menschen, die in Deutschland von einem eigenen Café, Restaurant oder Hotel träumen.

Gastronomie gehört zu den drei beliebtesten Gründerbranchen in Deutschland!

Zu den wichtigsten Gründen für den Schritt in die Existenzgründung gehören nach Aussage der Teilnehmer der Wunsch nach Unabhängigkeit sowie Selbstverwirklichung, die Umsetzung eigener Ideen sowie der Drang, etwas für die Allgemeinheit zu tun. In diesem Zusammenhang ist es 70 % der Befragten wichtig, neue Arbeitsplätze zu schaffen und den Menschen in ihrer Region auf diese Art etwas zurück zu geben. Für 87 % der Neuunternehmer ist Autonomie das entscheidende Kriterium für das Wagnis der Selbständigkeit gewesen.

Das Gastronomiegewerbe gehört neben dem Handwerk und Handel zu den drei beliebtesten Gründerbranchen in Deutschland. Ca. 1,7 Mio. Menschen arbeiteten im Jahr 2013 im Gastgewerbe und erwirtschafteten einen Umsatz von knapp 70 Mrd. € netto.

 

Quellen: Café Future/ METRO GROUP

 

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